Wspólne przygotowywanie i konsumowanie potraw z ogniska to świetny pomysł na spędzenie czasu i budowanie dobrych relacji międzyludzkich. Przedstawiam Wam 7 prostych i jednocześnie nietypowych potraw, które możemy przyrządzić w czasie wspólnego ogniska (wszystkie testowaliśmy wspólnie z młodzieżą w czasie wakacyjnych działań).

Na końcu wpisu znajdziecie plik pdf z przedstawionymi przepisami przygotowany do druku.

Ciasto na patyku lub z blachy

Czas przygotowania:
30 minut

Wyposażenie:
- miska do wyrobienia ciasta
- kijki, ew. blacha

Produkty:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka (ew. wody)
- 50 g świeżych drożdży (pół kostki)
- 2 jajka
- szczypta soli
- dodatki, np. czekolada, dżem, miód

Przygotowanie:
Drożdże rozdrabniamy w mleku. Wsypujemy mąkę i szczyptę soli, wyrabiamy ciasto dopóki nie odchodzi od ręki, po czym dodajemy jajka i jeszcze wyrabiamy. Po wyrobieniu pozostawiamy na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Następnie z ciasta formujemy cienki wałek i owijamy go wokół patyka i pieczemy to nad ogniem przez ok 10 minut. Następnie zdejmujemy z patyka i do środka wkładamy np. czekoladę. Jeśli dysponujemy blachą możemy upiec na niej na ogniu podpłomyki, czyli cienkie na ok. 1,5 cm placki o średnicy ok. 10 cm, które świetnie smakują z miodem lub dżemem.

Tosty ogniskowe

Czas przygotowania:
10 minut

Wyposażenie:
- folia aluminiowa         

Produkty:
- chleb tostowy
- wędlina
- ser żółty
- pomidorki
- ketchup
- przyprawy ziołowe
- inne dodatki wedle uznania    

Przygotowanie:
Między dwie kromki chleba tostowego wkładamy nasze ulubione przysmaki. Całość zawijamy w folię i wrzucamy do ogniska na ok. 3 minut. Tosty lepiej wyciągnąć szybciej niż później!

Tosty deserowe

Czas przygotowania:
10 minut

Wyposażenie:
- folia aluminiowa

Produkty:
- chleb tostowy
- banan
- czekolada
- mandarynki
- inne słodkie dodatki wedle uznania

Przygotowanie:

Między dwie kromki chleba tostowego wkładamy rozdrobnioną czekoladę, plasterki banana, drobne elementy mandarynek i inne słodkie smakołyki. Całość zawijamy w folię i wrzucamy do ogniska na ok. 2 minut. Tosty lepiej wyciągnąć szybciej niż później!

Ziemniaczki z nadzieniem

Czas przygotowania:
30 minut

Wyposażenie:
- folia aluminiowa, nóż

Produkty spożywcze:
- ziemniaki
- wędlina
- przyprawy ziołowe
- ew. jajko         

Przygotowanie:
Ziemniaki obieramy i głęboko nakrajamy co ok. 1 cm. W nakrojenia wkładamy fragmenty wędliny. Całość przyprawiamy, owijamy folią aluminiową i wrzucamy do żaru pod ogniskiem na ok. 25 minut. W czasie pieczenia warto sprawdzać, czy ziemniak jest miękki nakłuwając go np. noże. Ciekawym wariantem tej potrawy jest wydrążenie wnętrza dużego ziemniaka i wbicie tam jajka.

Pieczone owoce

Czas przygotowania:
15 minut

Wyposażenie:
- zaostrzony kij, ew. folia aluminiowa

Produkty spożywcze:
- jabłko
- pomarańcza

Przygotowanie:
Owoce możemy piec w ognisku na dwa sposoby:
- nadziewając na kija i trzymając nad ogniem
- owijając w folię aluminiową i wrzucając do żaru

Jajko w pomarańczy

Czas przygotowania:
10 minut

Wyposażenie:
- nóż

Produkty spożywcze:
- pomarańcza
- jajko (wcześniej wyparzone)
- sól

Przygotowanie:

Obieramy pomarańcze w ten sposób, żeby zachować całość połówek skórki. Do połowy skórki wbijamy jajko, przykrywamy drugą połówką i ostrożnie umieszczamy w żarze. Jajko jest upieczone po ok. 5-7 minutach. Dodajemy sól do smaku.

Kawa po turecku

Czas przygotowania:
30 minut

Wyposażenie:
- tygielek lub rondel
- rękawica kuchenna    

Produkty spożywcze:
- kawa (jedna czubata łyżeczka na filiżankę wody)
- woda
- cukier (ok. pół łyżeczki na filiżankę)
- ew. kardamon lub cynamon

Przygotowanie:
Do tygielka wsypujemy kawę, cukier i ew. szczyptę kardamonu lub cynamonu, a po tym wlewamy zimną wodę. Tygielek stawiamy na żarze i czekamy aż z kawy podniesie się piana. Wtedy zdejmujemy tygielek z żaru, czekamy aż piana opadnie i z powrotem wkładamy go na żar czekając, aż znów podniesie się piana. Następnie powtarzamy tę czynność jeszcze raz. Po trzykrotnym pojawieniu się i opadnięciu piany, kawa jest gotowa.

Pobierz potrawy do druku

(wydrukuj dwustronnie z łączeniem wzdłuż krótszej krawędzi)

Inne ogniskowe inspiracje z naszej Strefy Wiedzy:

4 sposoby na ciekawe i edukacyjne ognisko

Skecze ogniskowe – 7 pomysłów na urozmaicenie wspólnej zabawy

Jak Wam się podobają te potrawy? Macie jakieś pomysły na inne? Zapraszam do podzielenia się pomysłami w komentarzach.

Michał Czakon

Autor wpisu:

dr Michał Czakon

Pomysłodawca metod edukacyjnych Centrum Dobrego Wychowania, Psycholog, Trener, Dydaktyk, Autor bloga: jakdzialacskutecznie.pl, Autor pakietu metod 99 pomysłów na godziny wychowawcze oraz Zeszytu Podróży Rozwojowej.